प्याज और घंटी मिर्च का कारण ईर्ष्या?

प्याज और घंटी मिर्च कई रोज़ व्यंजनों में एक सुगंधित उपस्थिति रखते हैं, लेकिन वे ईर्ष्या के लिए ट्रिगर हो सकते हैं। सीधे जवाब देने के लिए कि वे नाराज़गी पैदा करते हैं या नहीं, यह वास्तव में व्यक्ति पर निर्भर करता है। ईर्ष्या तब होती है जब रिफ्लक्सेड एसिड घुटकी के संपर्क में आता है और छाती में एक असुविधाजनक जलन पैदा करता है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ गैस्ट्रोएन्टेरोलॉजी का अनुमान है कि 60 मिलियन से अधिक अमेरिकियों को एक महीने में एक बार असंतोष का अनुभव होता है, और 15 मिलियन लोगों में दैनिक नाराज़गी के लक्षण होते हैं। कुछ ईर्ष्या से ग्रस्त मरीजों के लिए, प्याज और घंटी मिर्च के कारण लक्षण हो सकते हैं, लेकिन सभी के लिए नहीं।

प्याज और ईर्ष्या

प्याज लंबे समय से नाराज लोगों के लिए मना किए खाद्य पदार्थों की सूची पर रहे हैं। कच्ची प्याज, विशेष रूप से, निचले एनोफेजील स्फीनरेटर के दबाव को कम करने के लिए जाना जाता है, मांसपेशियों जो अन्नप्रणाली में वापस बहने से भोजन रखता है। इसके अलावा, कच्ची प्याज को कारमिनेविट्स के रूप में जाना जाता है, अस्थिर तेलों में समृद्ध पदार्थों का एक वर्ग जिसमें पेपरमिंट और लहसुन शामिल होता है, और इससे बहुत से लोगों में असंतोष का लक्षण पैदा हो सकता है यह भी संभव है कि कच्चे प्याज गैस्ट्रिक स्राव में वृद्धि का कारण हो सकते हैं, जो नाराज़गी लक्षण पैदा कर सकता है। ज्यादातर अध्ययन कच्चे प्याज पर उल्लेख किए गए हैं, जिनका उल्लेख नहीं किया गया है। कच्चे, पकाया या निर्जलित प्याज सभी खाए जा सकते हैं अगर वे व्यक्तिगत रूप से नाराज़गी के लक्षण पैदा नहीं करते हैं।

बेल मिर्च और ईर्ष्या

बेल मिर्च आमतौर पर नाराज़गी के लिए सामान्यतः बचा जाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में नहीं होते हैं। यह संकेत करने के लिए कोई वर्तमान शोध नहीं है कि घंटी मिर्च के कारण ईर्ष्या के लक्षण होते हैं। वास्तव में, मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय एक दैनिक आहार के हिस्से के रूप में, बेल मिर्च सहित एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थों का उपभोग करने के लिए ईर्ष्या रोगियों को सलाह देता है। 4.8 से 5.2 तक पीएच स्तर के साथ, घंटी मिर्च अम्लीय से अधिक क्षारीय होती हैं। यह सभी मिर्च से दूर शर्मीली दिखने लग सकता है, लेकिन घंटी मिर्च में कैप्सैसिइन नहीं होता है, जो पदार्थ अपने मसाले को गरम मिर्च देने के लिए जिम्मेदार होता है। हालांकि अलग-अलग लोगों में अलग-अलग भोजन की सहनशीलता होती है, और अगर घंटी मिर्च को असंतोष बढ़ने लगता है, तो उनसे बचने के लिए सबसे अच्छा हो सकता है।

ईर्ष्या के लिए आहार संबंधी नैदानिक ​​दिशानिर्देश

विशिष्ट खाद्य पदार्थ बढ़ सकता है और ईर्ष्या में योगदान कर सकता है, लेकिन यह इंगित करने के लिए कोई शोध नहीं है कि किसी भी विशिष्ट भोजन का अंतर्निहित कारण है। अमेरिकी कॉलेज ऑफ गैस्ट्रोएन्टेरोलॉजी के 2013 नैदानिक ​​दिशानिर्देश, “अमेरिकन जर्नल ऑफ़ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी” में प्रकाशित हुए हैं, यदि वे लक्षणों का कारण नहीं बनते हैं, तो वे खाद्य पदार्थों के पूरे समूह को नष्ट करने की अनुशंसा नहीं करते हैं। उन खाद्य पदार्थों की पहचान करना अधिक महत्वपूर्ण है जो व्यक्तिगत रूप से हृदय से टकराने और आहार से उन खाद्य पदार्थों को समाप्त करते हैं। अन्य सिफारिशें जो आसानी से लक्षणों में मदद कर सकती हैं उनमें वजन घटाना, बड़े भोजन से बचने, खाने और धूम्रपान बंद करने के तुरंत बाद नहीं झूठ बोलना शामिल है।

सावधानियां और सहायता मांगना

यदि दिल की नस्ल के लक्षण कभी-कभार, बल्कि गंभीर होते हैं या खाने या वजन घटाने का डर पैदा कर रहे हैं, तो जितनी जल्दी हो सके एक चिकित्सक को देखें। अगर आप मस्तिष्क या उल्टी, बुरा सांस, निगलने में कठिनाई या पेट में दर्द के साथ असंतोष का सामना कर रहे हैं, तो एक डॉक्टर को भी देखें क्योंकि यह एक और अधिक गंभीर समस्या का संकेत दे सकता है। लगातार एसिड भाटा के लिए, एक डॉक्टर जीवनशैली में बदलाव की सिफारिश कर सकता है, पेट की एसिड को दबाने के लिए दवा का सुझाव दे सकता है, या एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ की सहायता ले सकता है जो मौजूदा आहार का मूल्यांकन कर सकता है और संशोधनों की सिफारिश कर सकता है।