खाद्य पदार्थ जो एंटीवायरल, जीवाणुरोधी और एंटिफंगल हैं

कई खाद्य पदार्थों में वायरस, कवक और बैक्टीरिया के प्रति अपना बचाव होता है इन खाद्य पदार्थों का उपभोग करके, मनुष्य पौधों की प्राकृतिक सुरक्षा से लाभ भी पा सकते हैं। विभिन्न प्रकार के रोगज़नक़ों के विरूद्ध अपनी शक्ति के लिए अध्ययन किए गए खाद्य पदार्थों में लहसुन, चाय के पत्ते, नारियल और अदरक शामिल हैं।

लहसुन में एक सक्रिय पदार्थ होता है जिसे एलिकिन कहा जाता है, जो इसकी विरोधी माइक्रोबियल गतिविधियों के लिए ज़िम्मेदार है। एलिसिन, जो जब ताजा लहसुन को कुचल दिया जाता है तब जारी होता है, ने विरोधी परजीवी, विरोधी कवक और एंटी-बैक्टीरिया गतिविधि को दिखाया है। “माइक्रोबेश एंड इन्फेक्शन” में प्रकाशित एक 1999 के अध्ययन में यह लिखा गया है कि लहसुन कैंडिडा के खिलाफ आंतों परजीवी और विरोधी कवक गतिविधि के खिलाफ परजीवी गतिविधि को बढ़ावा देता है। इसकी विरोधी बैक्टीरिया गतिविधि ई। कोलाई के बहु-प्रतिरोधी उपभेदों की एक विस्तृत श्रृंखला को शामिल करती है।

चाय पत्तियों को कीड़े और रोगजनकों के समान रक्षा तंत्र के रूप में विरोधी माइक्रोबियल गतिविधि को प्रदर्शित करती है। काली चाय और आंशिक रूप से किण्वित ऊलोंग चाय वायरस, बैक्टीरिया और कवक के खिलाफ विशेष रूप से प्रभावी हो सकती है। “आणविक न्युट्रिशन एंड फूड रिसर्च” में प्रकाशित एक 2007 के अध्ययन में कहा गया है कि इन चाय में दो प्रकार के फीनोलॉजिक यौगिक होते हैं जो कि प्रत्येक व्यक्ति माइक्रोबियल गुणों के विरोधी हो सकता है “गैर-अप्रभावी दवा की खोज पर हालिया पेटेंट” में प्रकाशित एक और 2012 के अध्ययन में यह लिखा गया है कि चाय के एंटी-माइक्रोबियल प्रभाव को सामान्य और खतरनाक रोगजनकों के खिलाफ दिखाया गया है, जिनमें स्टेफिलोकोकस, ई। कोलाई और साल्मोनेला के विभिन्न प्रकार शामिल हैं।

नारियल, पौधों और पौष्टिक उपयोगों के विभिन्न प्रकार के एक संयंत्र, कवक, वायरस और जीवाणुओं के साथ ही परजीवी के खिलाफ माइक्रोबियल गतिविधियों को उकसाता है। “एशियाई-प्रशांत जर्नल ऑफ ट्रॉपिकल मेडिसिन” में प्रकाशित एक 2011 पत्र में लिखा गया है कि नारियल के कर्नेल और नारियल के पानी में एंटी-पैथोजेनिक प्रभाव होते हैं। नारियल रिसर्च सेंटर नोट करता है कि बैक्टीरिया और वायरस की वजह से विभिन्न बीमारियों से निपटने के लिए नारियल पारंपरिक दवा में इस्तेमाल किया गया है। इनमें से कुछ में ब्रोन्काइटिस, आम फ्लू, अल्सर (सामान्यतः एच। पाइलोरी बैक्टीरिया के कारण होता है), गोनोरिया और त्वचा संक्रमण शामिल हैं।

अदरक, जो प्राचीन चीन में चिकित्सकीय रूप से इस्तेमाल किया गया था, इसमें कई प्रकार के वैज्ञानिक अध्ययनों के द्वारा दिखाए जाने वाले शक्तिशाली माइक्रोबियल गुण होते हैं। “जर्नल ऑफ एथनॉफर्माकोलॉजी” में प्रकाशित एक 2013 के अध्ययन में पाया गया कि ताजा अदरक मानव श्वसन तंत्र में कुछ विषाणुओं के खिलाफ प्रभावी था। 200 9 में “ग्लोबल जर्नल ऑफ़ प्योर एंड एप्लाइड साइंसेज” में प्रकाशित एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि अदरक में सामान्य जीवाणु staphylococcus और streptococcus दोनों के खिलाफ एंटी-बैक्टीरियल गुण हैं। “बायोकेमिकल एंड बायोफिजिकल रिसर्च कम्युनिकेशंस” में प्रकाशित एक 2005 के अध्ययन में पाया गया कि अदरक में एक प्रोटीन होता है जो विभिन्न प्रकार के कवक के खिलाफ प्रभावी होता है।

ताजा लहसुन

चाय की पत्तियां

नारियल भागों

एक सुपर स्पाइस